Tarta de arandanos

Es tarta se la hemos hecho mi marido y yo a una gran y querida amiga: Cati por su cumple. Cati es una gran mujer que se merece mucho más de lo que le pueda hacer, es una mujer amable, servicial y  muy fuerte, y con un corazón más grande que ella, vamos!! de la…

Smoothie de fresas

Ingredientes: 500 gr de fresas 2 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 bandeja de cubitos de hielo 1 yoghourt natural Elaboración: En la Thermomix o en batidora americana picamos el hielo y agregamos seguidamente el resto de ingredientes. En Thermomix en velocidad progresiva 5-7-10 picando previamente el hielo con varios golpes de turbo y servimos…

Pan simit

Ingredientes: 350 gr harina de hacer pan 3 cucharadas soperas de azúcar ½ vaso de agua tibia 1 pizca de sal 1 cucharadita de café de levadura seca de panadero 1 huevo 100 gr de margarina 2 cucharadas soperas de leche semillas de sésamo Clara de huevo Elaboración: Disolver la levadura añadiendo un poco de…

Hojas de rosas de chocolate

Esta idea es de Loli, nuestra querida amiga de las Vegas, es muy buena idea, y nos sirve para decorar nuestros dulces. Ingredientes: Hojas de rosal Chocolate para fundir Elaboración: Cortar las hojas que más nos gusten, con cuidado lavarlas con agua sola y secarlas bien con papel de cocina. Derretir el chocolate en el…

Panecillos de harina aromatizados con anís

Estupendos panecillos para degustar en cualquier momento, súper tiernos y perfectamente aromatizados con semillas de lino y anís (molidas). Ingredientes: 220 gr de agua tibia 10 gr de levadura seca de panadero 1 cucharita de café de azúcar 500 gr de harina blanca panificable 5 gr de sal Semillas  tostadas y reducidas a polvo de…

Postre de yogur griego y plátano

Con unos plátanos maduros y un par de yogures os sorprenderéis con este magnífico postre de yogur griego y plátano: Ingredientes: 2 yogures griegos (la textura es mejor ya que hará de base) 4 plátanos maduros El zumo de medio limón Un poco de miel Extracto natural de dátiles en mi caso, sino pues caramelo…

Clafoutis de cerezas (Tarta francesa de cerezas)

Tarta francesa de cerezas Para ir dando salida a la cosecha de este año (vamos recolectando a días alternos porque hay muchas), he aprovechado para hacer este estupendo postre que de seguro no dejará indiferente a nadie… Ingredientes: 3 huevos 350 ml de leche 600 gr de cerezas (habrá que deshuesarlas) 120 gr de azúcar…

Panecillos con leche cruda (Raib)

Y éstos son los panecillos de nuestra querida Esperanza Sanchez Hernandez (con la receta mejorada que adjunto en el primer comentario) con la única modificación de sustituir el buttermilk (leche fermentada) por leche cruda (Raib) Salen estupendos 100% recomendables, muy tiernos, la próxima vez duplicaré la tanda para congelar!! Ingredientes: 350 gr harina 130 gr…

Pastel de carne tipo “Hachis Parmentier”

Gratinado tipo “Hachis parmentier” con 3 verduritas. Es lo que se conoce como el pastel de carne francés por excelencia, en este caso con la modificación de las verduras (el clásico no lo lleva) Ingredientes: (Todo dependerá del molde que utilicéis, el mío es para 5-6 personas) 500 gr de patata 1 calabacín 1 zanahoria Perejil…

Gratinado de brócoli y salmón fresco

sAquí os dejo la receta de uno de los mejores gratinados que he probado: Ingredientes: 500 gr de brócoli 2 lomos de salmón fresco (también podéis sustituirlo por ahumado) 2 cebollas tipo échalote (o puerro en su defecto, sólo la parte blanca) 4 huevos Queso tipo ricotta (o el que más os guste) Cebollino fresco…

Falsos M’hajeb

Estos “Falsos m’hajeb” son tipo Boureck sin fritura: Es una receta versionada de lo que conocemos con brick y M’hajeb, por su aspecto y sabor que sorprenderá a muchos que la conozcan ya que además de sencilla y fácil de hacer el sabor es espectacular! Ingredientes: (con estas cantidades os saldrán 8 unidades) 1 paquete…