Arroz al horno (Arròs al forn)

Este es otro arroz muy Valenciano, bien lo puedes hacer con caldo del cocido o utilizar pastillitas de caldo disuelta en agua. Se utiliza una cazuela de barro,pero y esta vez utilice una bandeja, por no tenerla, pero que conste que sale muy bien en lade barro. La medida del arroz es la de un…

Sopa de tomate Extemeña con higos

Esta receta es de Eva, nuestra extremeña, y doy fe de que estaba deliciosa no lo siguiente, la probé el” finde” que hicimos la Kedada en Madrid. Se come con higos y esta de verdad de la bueno muy rica, rica! La cosa es que va a ojo, pero intentare aproximarme a los ingredientes, pues…

“Tacos” de pavo

Aprovechando las últimas noches de verano hoy he preparado unos “Tacos”de pavo (o pollo) rellenos de salsa de queso, lechuga y patatas “dietéticas” (en freidora actifry) estupendos! Ingredientes (para 5-6 personas) Un paquete de wrap’s o ” tortillas” (también podéis prepararlos en casa) 1/2 kg de carne picada de pavo (o pollo) 1 cebolla mediana…

Judías verdes con salsa de ajos caramelizados

Esta receta se puede tomar solo o bien acompañando un pescado o carne a la plancha o al horno y con un postre ligero. Es una receta de muy pocas calorías… Ingredientes: 10 gr de azúcar moreno 50 gr de ajo 40 gr de aceite de oliva virgen 500 gr de judías verdes redondas tiernas…

“Gaufres de Liège” con su receta original

Para celebrar los 8 meses de la pequeña de la casa, hoy he preparado unos magníficos “Gaufres de Liège” con su receta original! Ingredientes: (para 16 unidades de aproximadamente 100 gr) 750 gr de harina de repostería 270 gr de leche tibia 20 gr de levadura seca de panadero (liofilizada) 3 huevos y 2 yemas…

Pollo al horno al limón

Una receta fácil y rica: Ingredientes: 1 Pollo entero Sal, pimienta negra Aceite de oliva Zumo de 1 limón y medio 2 limones Elaboración: Se limpia bien el pollo, y hacer un macerado con la  sal, pimienta negra, aceite de oliva y el zumo de 1 limón y medio. Se lo añade al pollo frotándolo…

Hojaldre de crema pastelera y melocotón

Una merienda fácil y rica! Se puede utilizar crema ya hecha o esta es la receta de la crema es: “Aquí tenéis como hacerla paso a paso” Ingredientes: 2 planchas de hojaldre o simplemente hojaldre casero bien alisado Crema pastelera Melocotón en almíbar o natural a rodajas Recortamos el hojaldre en forma de unos cuadrados con…

Tarta mousse de queso con Arándanos

Esta Tarta se la he echo a Héctor para su 22 cumpleaños, es otro tipo de “Tarta con Arándanos“,  (aunque esta textura es de mousse) como a mi hijo le gusto tanto la de Cati (Tarta de Arándanos ), me pidió otra, y bueno cambie ingredientes y en vez horno, nevera… (y Thermomix claro, aunque…

Crema pastelera

Esta crema pastelera puedes utilizarla para rellenar cualquier tarta, tartaleta pastel o postre…. Ingredientes: 250 ml de leche 15 gr de maizena 40 gr de azúcar 2 yemas de huevo Una vaina de vainilla (o en su defecto 7-8 gr de azúcar avainillado) Fruta para la decoración Elaboración: Para la crema pastelera: introducimos todos los ingredientes…

Pizza de Nachos

Una versión diferente de comer Pizza: Es como una pizza, pero montaje diferente: Ingredientes para la masa: 100 gr de harina de fuerza 300 gr de harina  200 gr de agua 25  gr de aceite de oliva 1 cucharadita de Sal 1 cucharadita de orégano 15 gr levadura prensada fresca, (de panadería) o  1 sobre…

Tarta de arandanos

Es tarta se la hemos hecho mi marido y yo a una gran y querida amiga: Cati por su cumple. Cati es una gran mujer que se merece mucho más de lo que le pueda hacer, es una mujer amable, servicial y  muy fuerte, y con un corazón más grande que ella, vamos!! de la…

Smoothie de fresas

Ingredientes: 500 gr de fresas 2 cucharadas soperas de azúcar moreno 1 bandeja de cubitos de hielo 1 yoghourt natural Elaboración: En la Thermomix o en batidora americana picamos el hielo y agregamos seguidamente el resto de ingredientes. En Thermomix en velocidad progresiva 5-7-10 picando previamente el hielo con varios golpes de turbo y servimos…