Croissant’s «Le meilleur patissier»

Recién termino de hornear estos croissant’s para el desayuno de mañana, esta vez haciendo la famosa masa de hojaldre express en 20 minutos. El secreto de esta receta reside en utilizar los ingredientes bien fríos, incluidos los sólidos. Es una receta original del programa francés «Le meilleur patissier» que emite M6. Ingredientes: 250 gr de…

Fraisier (Tarta de fresa)

Os enseño este estupendo “Fraisier” que he preparado para el cumpleaños de mi suegra, está ganando una de las batallas más importantes en su vida desde hace unos meses, ya que hasta hace poco era casi impensable verla así, por eso y porque siga para mejor y por más tiempo! muy refrescante y esponjoso gracias…

Mini-croissant’s

Para una cena rápida y rica o de acompañamiento con una ensalada os presento estos mini-croissant’s , aceptan diferentes rellenos, en este caso unos llevan: Ingredientes: Tomate Queso feta Albahaca fresca Champińones laminados Mantequilla a las finas hierbas Pavo ahumado Queso cheddar Planchas de hojalde redonda Huevo batido Semillas para espolvorear Elaboración: Recorta la masa…

M’griba bahla (Pasta de Té Marroqui)

Esta tarde he preparado un exquisito dulce/pasta de té para acompañar el té. De textura fina y suave hará las delicias de más de uno… «M’griba bahla». (Pasta de té típicamente marroquí ) Ingredientes:  (para 35 unidades aproximadamente) 350 gr de harina 100 gr de aceite de girasol 100 gr de almendras molidas 100 gr de mantequilla a temperatura…

Fartons “Valencianos”

La receta de los fartons son de una valenciana, pero… las fotos son de una extremeña: Eva, de nuestro grupo de facebook “Intercambio de recetas con lotfi” por cierto no son los únicos que ha hecho, ya ha repetido varias veces esta receta, doy fé de ello. y para quien quiera la receta de la…

Cocochas de bacalao al pil pil con almejas y langostinos

Aquí os este rico plato de nuestra querida amiga : Maria Jose Quidiello Orejón, del grupo del facebook Intercambio de recetas con Lotfi. A mi personalmente siempre me ha llamado la atención, pero nunca me he atrevido hacer, reconozco que es fácil, pero lleva su tiempo, opino que es para un plato para quien tenga paciencia…

Pastel brasileño “Despacito”

Magnífico pastel brasileño de cumpleaños que hace furor en las redes sociales, el famoso “Despacito”. Lo he preparado para celebrar los 10 años de mi hijo Omar esta tarde! Textura, sabor y consistencia fabulosos, de los mejores que he probado, os dejo los ingredientes y  la elaboración paso a paso bien detallada. Ingredientes (para un…

Pastel gratinado de pavo

Hoy he preparado para comer este estupendo pastel gratinado de pavo, una receta rica y saludable que gustará a grandes y pequeños Os dejo los ingredientes que necesitaréis, aquí encontraréis la elaboración explicada paso a paso: Ingredientes (para 6 personas) 1 kg de patatas 1 pechuga de pavo entera (o en filetes) 3 huevos 200…

Palmeritas y lacitos de hojaldre

Estupendas palmeritas y lacitos de hojaldre puedes acomparlo de un estupendo té con menta! Ingredientes: Una o dos planchas de hojaldre (en función de la cantidad que queráis hacer, yo he utilizado dos) en forma redonda Azúcar en grano Azúcar glas Mantequilla derretida ( para pintar las palmeritas) Para hacer las palmeritas: Empezamos desenrollando la…

Galette burger

Para combatir esta ola de frío siberiano que tenemos instalada, he preparado para cenar esta suculenta receta de “Galette burger”. Es una versión de hamburguesa envuelta en una fina capa de pan crujiente. Os dejo los ingredientes y  la elaboración paso a paso: Ingredientes para la masa (para 10 unidades) 250 gr de harina panificable…

Quinoa con verduras salteadas

Ayer hice esta receta de quinoa, y nos encanto, con que repetiré. Apare de echar estas especias cuando puse a hervir la quinoa le puse un poquito de las tres también cuando hice la verdura, y la cúrcuma le da un sabor y color muy rico! Ingredientes para 4 raciones: 300 gr de Quinoa 1000…

Tarta de chocolate goteo de mis chicas

¡Esta tarta se la hice mis chicas! Reconozco que lleva mucha faena, y es laboriosa, pero que más podía hacer yo para ese pedazo de mujeres que la probaron…. Deciros que el corazón de cada una de ellas, ni por casualidad se asemeja a este pastel ¡No podía yo hacer nada que se asemejará a vosotras…